2道實用的醬油料理 瓜子肉 & 可樂滷肉 停水前可以預先準備的晚餐
瓜子肉
所需材料:絞肉(細) 400公克 , 愛之味鮮脆條瓜 (全聯有賣), 蒜頭3顆 , 薑10公克, 蔥花 適量.
調味料: 醬油 2大匙 ,二砂糖 1茶匙 , 米酒2大匙 , 白胡椒粉 少許 .
可樂滷肉
所需材料:帶皮五花肉 800公克, 蒜頭8顆 , 薑片2片,月桂葉 3片.
調味料:醬油 50cc,可樂 400cc ,紹興酒 50cc ,二砂糖 1大匙 ,白胡椒粉 少許 .
醃料:醬油2茶匙 , 紹興酒2茶匙 , 白胡椒粉 少許.
家常菜系列:
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
